Description

Le Crottin de Chavignol AOP est sans conteste le plus célèbre des chèvres berrichons. Certains le préfèrent demi-sec, affiné, bleu, qui lui confère des senteurs de sous-bois ou très sec quand il dévoile des arômes de noix et de noisette. Ce chèvre est aussi très apprécié à l’apéritif.